祥和谷麻辣香锅

北京千味百和餐饮管理有限公司“祥和谷”麻辣香锅——抓住嘴巴这个“无底洞”

中国有句古话“人生一世,吃喝二字”。犹太人也认为,人活在世界上,就是要吃好喝好。《犹太法典》说,“嘴巴是消耗金钱的无底洞”,因为

地球上有70.57亿张嘴要吃东西。女人也好,男人也罢,都有一张嘴巴。没有它,人就无法生存,因为嘴巴是为人体所需提供营养
的入口,因而,要学会做“嘴巴”生意。
做食品生意有一个最大的优点,那就是它能够获得长久的利益,因为口腹之欲是人生存的最起码条件。人的胃口是一个永远也填不满的黑洞,

没有多少消费品能像食品那样需要天天消费。
讲一个小故事:家乡的小镇上有一家做豆腐的老店,听说是祖传的手艺,做出来的豆腐鲜嫩可口,味道独特,人们都喜欢吃。我的印象中,小店

的生意一直都是红红火火的。卖豆腐是小本生意,即使再红火也是赚不了什么大钱的,最多只能养家糊口。所以这么多年过去了,那家小店还是

一家小店,并没有什么大的发展。后来店主年纪大了,便把豆腐店交给了刚刚当兵复员回家的儿子来做。出人意料的是自从店主的儿子接手以

后,只用了短短几年的时间,便把那家小小的豆腐店发展成了十几家规模不小的连锁店,小生意竟然赚足了大钱。

谈到自己的成功之道,那位如今已是大老板的退伍兵嘿嘿一笑说:“其实也没什么奥秘,我只是没有像我父亲一样墨守陈规罢了。”他说,当

年在接手豆腐店以后才发现,原来自己家的豆腐不知不觉中在小镇上已经成了一块招牌,人们哪怕是多跑一点儿路也会到自己的店里买豆腐。于

是他想:既然别人都爱吃我店里的豆腐,说明确实好吃。好吃的东西到哪里都会有市场的,我何不走出小镇,到县里甚至到市里去开家分名。于

是,他在认真考察了市场之后,使毫不犹豫地在县城开了第一家连锁店。果然不出他所料,开业不久县城的人们也开始渐渐认可了他的豆腐,生

意相当好。名来他又再接再厉,接连开了第二家,第三家连锁店……如今这小小的豆腐店已经在全县开了十几家。
无论富贵还是贫穷,人们对食品都是一点儿也不马虎,总会在自己能接受的经济条件下选择营养、美昧的食物享用。所以,犹太人认为做食品

生意一定赚钱。按照犹太人的说法,入口的东西不断地需要被消费,一经使用就被消费而完成其使用价值,如此商品,除了需要用嘴巴消费外其

他的绝不存在。连周末或礼拜都不休息而能为我们赚钱的唯有银行存款的利息以及这些“入口商品”,所以做食品生意确实能赚钱。所以,小而言

之,犹太人主张经营蔬菜店、鱼店、酒店、杂货店、米店、点心铺及水果店等,因为这一定会赚钱。大而言之,犹太人主张开饭店、酒吧、夜总

会等。犹太人认为,只要认准目标,卖力苦干,食品业、饮食业一定是大赚特赚的行当。
在经营“嘴巴”的生意上,中国人也很在行,很多海外富有的华侨以及国内的许多大款,最初都是靠小饮食店起家的。现在,无论是在美国还是

欧洲,华侨开的餐馆随处可见。

中国有句古话:“民以食为天,”我国人口众多,餐饮消费历来都是家庭消费的重要部分。通过最常见的问候语“您吃了吗”就足可见人们对餐饮的

重视程度。逢年过节、庆祝活动、谈生意、谈恋爱,中国人都喜欢在饭桌上进行。

有数据显示,从2002年至2008年,餐饮市场一直保持着快速稳定地增长。因此,我们可以从人们的餐饮消费上下功夫,做嘴巴的生意。

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